LA DIETA MEDITERRÁNEA
Nuestro Chef utiliza única y exclusivamente condimentos, esencias, hierbas y especias naturales e ingredientes frescos de la temporada. La comida es fundamental para que se sientan mimados, por ello seleccionamos personalmente los productos más frescos de la isla directamente de los barcos de los pescadores o de nuestro suelo y nuestra madre tierra. Todos nuestros platos están preparados con ingredientes de la dieta mediterránea.
La dieta Mediterránea es muy rica en frutas, vegetales, cereales integrales y semillas, fuentes de micronutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales, es decir todos elementos que aseguran protección contra el cáncer y las enfermedades del corazón.
El pescado y el aceite de oliva tienen poder antiinflamatorio y combaten las enfermedades a nivel de las células. La dieta mediterránea es rica en fibras, lo cual ralentiza la digestión, evitando oscilaciones repentinas y elevadas en los niveles de glucosa en la sangre. Con todo, la dieta y el estilo de vida mediterráneo no sólo tienen que ver con la comida y el vino, sino que también incluyen el ejercicio físico.
